Tréithe Éagsúla Corn na Fíon

Is féidir na spéaclaí fíona a roinnt ina thrí chatagóir: gloine fíon dearg, gloine fíon bán agus cupán na samháin. Fíonta éagsúla le cineálacha éagsúla spéaclaí a úsáid, chun fíon a dhéanamh níos mellow. Is é feidhm na gloine ná smacht na fíon a choinneáil, ionas gur féidir fíon a rothlú sa chupán agus go hiomlán comhtháite leis an aer. Cineál cupán caighdeánach don cupán mór béal mór, an cupán tulipí mar a thugtar air, agus mar sin tá sé ina chuidiú leis an bholadh a bailíodh sa chupán thuas. Is cúis mhór gur féidir leat an cupán a shealbhú ar láimh, ionas go dteagmháil le lámh an cupán agus go ndéanfaidh sé difear do theocht an fhíona.

Sa dearadh, tá an comhlacht cupán gloine fíon bán beagán gloine fíon dearg le caol, cuaire níos mó, ach tá an airde iomlán níos ísle ná an ghloine fíon dearg. Ós rud é nach gá cupán bolg níos mó leis an bhfíon bán sa blas agus an blas a bheith beagán éadroma chun scáth an fhíon a scaoileadh. De réir na cineálacha éagsúla fíonchaora, is gnách go bhfuil níos mó ná trí ghloiníní fíon bán, Corn Corn, Chardonnay (Chardonnay), Sauvignon (Sauvignon Blanc) agus Riesling (Riesling). Ós rud é go bhfuil Sophora ag athnuachan, an cineál fíon Gan Lie, mar sin tá gloine na n-oscailtí agus an bolgán beagán beag, ionas go mbeidh an fíon ag sileadh go luath sa teanga, ionas go mbeidh béal an fhíona ceangailte i bhfíon agus torthaí, mar sin maidir le aigéadacht an fhíona a chaolú; Is féidir le spéaclaí Chardonnay sna hoscailtí agus sa bolgán a bheith sách mór, tá sé lán de fhíon, atá oiriúnach chun gloine bhabhta cruth-chruthach a úsáid; agus Riesling gloine sa chupán a bheith níos airde ar an bolg, a fhíon san aigéadacht Ar an beagán níos fearr, is féidir leis an dearadh seo luas an fhíona a laghdú sa bhéal.

Saintréithe éagsúla

1, gloine Bordeaux

Glactar le spéaclaí fíon Bordeaux, de réir mar a thugann an t-ainm, oiriúnach don chuid is mó de fhíon dearg Bordeaux déanta as na Fraince, mar gheall ar fhíon dearg Bordeaux agus níos géire níos troime, mar sin tá an comhlacht cupán fada agus nach bhfuil cupán tiúilip an-ingearach sa bhalla cupán, an fíon Leachtach a choigeartú go héifeachtach i dtreo iomadú an bhéil, is féidir cupán níos leithne a oiriúnú níos fearr do ghrádán fíon Bordeaux.

2, gloiní fíon Burgúin

Fíon dearg Fruity Burgundy, is gá go minic a bhrú ar an mbéal, agus béal an liathróid díreach chun freastal ar an bhfíon tar éis an chéad teanga tar éis scaipeadh ról torthaí agus géar chun lánpháirtiú iomlán a bhaint amach; an caol eile isteach Is féidir leis an gcupán comhtháthú níos fearr a bhaint as fíon esoteric Burgúin; agus tá an cupán níos mó níos oiriúnaí don srón sa bholadh.

3, cupáin Champagne

Tá an cupán Champagne oiriúnach do gach fíonta súilíneach. Is é an ghné is tábhachtaí ná gur féidir le comhlacht an cupáin an seomra go leor a chur leis an mboilgeog, is fiú a thabhairt faoi deara go mbeidh pointe géar ag bun an cupán Champagne, ionas gur féidir leat an mboilgeog a dhéanamh saibhir agus álainn. Ar ndóigh, is féidir an cupán Champagne a úsáid freisin chun fíon oighir a bhlaistiú, ach is é an cupán níos lú ná dáileadh aroma.

4, gloine fíon milis

Cupáin bheaga, agus fíonta milis iar-earra, lena n-áirítear fíonta bán milis coipthe agus potaireacht feabhsaithe, seire agus mar sin de. Beidh cupáin eccentric an-mhaith a bhailiú sa teanga, an blas an spraoi milis is beoga.

5, Corn Sauvignon

Tá an "riocht is fearr" fíon bán faoi choinníollacha teocht íseal, mar sin d'fhonn an t-ardú teochta a chosc, is é an rogha gloine is mó a úsáideann méid beag. Mar shampla, is é an fíon éadrom nó meánach, de ghnáth tirim, agus Sauvignon Blanc, is féidir leis an gcomhlacht cupán caol an fíon agus an teagmháil aeir a laghdú, ionas go mbeidh an t-aroma níos déine.

Conas a cheannach

Tabhair aird ar bhia ar dhaoine, go minic cloí leis an cupán speisialta difriúil le blasanna fíona éagsúla. Dóibh siúd nach bhfuil ag iarraidh go leor trioblóide a chaitheamh, ní eisíodh ach cupán caighdeánach tiúilí mar is féidir cupán uilíoch, an cupán idéalach den 4.6 cm is leithne.

Cé go bhfuil na cupáin fíon go leor, nuair a cheannaítear iad nuair a bhíonn bunphrionsabail ann:

1, gan dath agus trédhearcach;

2, an cupán is fearr gan aon mhaisiú, chun breathnú ar na dathanna bunscoile atá ag fíon;

3, níor chóir go mbeadh an t-ábhar ró-tiubh, ionas nach ndéanfaidh sé difear don blas nuair a bhíonn an blas.